آرد چند منظوره بدون گلوتن بزگلوتن (bezgluten) 500 گرمی

اگر از آن دست افرادی هستید که به گلوتن حساسیت دارید، پیشنهاد ویژه‌ ی شمیران سوپر به شما آرد چند منظوره بدون گلوتن ۵۰۰ گرمی است. شما با استفاده از این آرد می‌توانید نان‌های بدون گلوتن خوشمزه و رژیمی، خمیر پیتزا و انواع اقسام خمیرها را بپزید و میل کنید.

آرد بدون گلوتن کمپانی بزگلوتن از ترکیبات نشاسته، گندم بدون گلوتن، نشاسته ذرت، آرد ذرت، گلوکز، غلیظ کننده هایی مانند صمغ زانتان، صمغ گوآر، فیبر و کربنات سدیم تشکیل شده است.

این محصول برای کسانیکه به گلوتن حساسیت دارند و از بیماری سلیاک رنج می‌برند، مناسب است.

دستورالعملی برای طرز تهیه پیتزا بدون گلوتن با آرد چند منظوره
مواد لازم

آرد چند منظوره بدون گلوتن ۵۰۰ گرمی بزگلوتن

مخمر خمیر بدون گلوتن: یک قاشق چای‌خوری

آب: سه‌چهارم فنجان

نمک: یک‌ونیم قاشق چای‌‌خوری

سینه مرغ: یک عدد

فلفل دلمه ای: ۱۰۰ گرم

روغن زیتون به مقدار لازم

سیر: یک حبه

رب گوجه فرنگی بدون گلوتن به مقدار لازم

پنیر موزارلا

زیتون سیاه (حلقه‌ای خرد شده) به مقدار لازم

مرحله اول
مقداری آب داخل ظرف ریخته و مخمر بدون گلوتن خود را به آن اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا زمانیکه مخمر به طور کامل در آب حل شود.

مرحله دوم
تمامی آرد چند منظوره بدون گلوتن بزگلوتن را به همراه نمک به محلول آب و مخمر اضافه کنیدو با یک قاشق فلزی شروع به هم زدن کنید تا خمیر به صورت کش در بیاید.

مرحله سوم

خمیر را حدود ۵ دقیقه با دست آنقدر ورز دهید تا نرم شود.
سپس آن را به شکل توپ در آورید. خمیر باید به حالتی برسد که وقتی انگشت‌تان را در آن فرو می‌برید به حالت قبلی خودش برگردد.
بین ۵ تا ۸ دقیقه این کار را ادامه دهید.

اگر خمیر به کاسه یا دست‌تان می‌چسبد یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید تا این چسبندگی از بین برود و راحت‌تر به کارتان ادامه دهید.
حواستان باشد که خیلی آرد به آن اضافه نکنید.

اگر عجله دارید بیخیال پف کردن خمیر شوید و پیتزای خود را آماده کنید.
در این حالت یک پیتزا با خمیر نازک و طعمی شبیه کراکر خواهید داشت.
اما اگر عجله ندارید بین یک تا یک ساعت‌ونیم به خمیر فرصت دهید تا پف کند.
بنابراین کاسه را تمیز کنید تمام سطح آن را با مقدار کمی روغن چرب کنید و خمیر پیتزا را درون کاسه برگردانید.
روی کاسه را با سلفون بپوشانید. یک تا یک ساعت‌و‌نیم صبر کنید تا خمیر پیتزای‌تان پف کند.

مرحله چهارم
سینه مرغ را خرد کنید و آن را با مقداری روغن و سیر خرد شده داخل تابه تفت دهید.

مرحله پنجم
بعد از این که خمیر آماده شد، قالب مورد نظر را با مقداری روغن چرب کنید.
خمیر را روی آن پهن کنید به طوری که یک سانتی‌متر از دیواره‌های قالب را خمیر بگیرد. مقداری رب گوجه روی خمیر بریزید و کاملا پخش کنید.

مرحله ششم
به ترتیب پنیر موزارلا، مرغ، فلفل دلمه‌ای خرد شده و زیتون را روی خمیر بریزید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.

غذای شما حاضر است. نوش جان!

اگر به یک نوع ماده غذایی حساسیت دارید، هیچ نگران نباشید.
به یاد داشته باشید می‌توانید از مواد غذایی جایگزین استفاده کنید و غذاها و خوراکی‌های خوشمزه درست کنید و میل کنید.